Бизнес портал - Rdapriori
БЕЗОПАСНОСТЬ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
И ПРОИЗВОДСТВ
ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ
Российской Федерации
Технический университет»
Программа учебной практики студентов 2 курса специальности 280102 Тамбов Издательство ТГТУ 2010 УДК 371.388 ББК Ж.н6-2р П784 Рекомендовано Редакционно-издательским советом университета Р е це н зе н т Доктор технических наук, профессор ТГТУ С.В. Карпушкин С о с т ав ит е ль В.Я. Борщёв П784 Безопасность технологических процессов и производств: программа учебной практики / сост. В.Я. Борщёв. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2010. – 16 с. – 50 экз.Изложены цель и задачи практики, сроки и место её прохождения, содержание, порядок организации и проведения практики, содержание и оформление отчёта, подведение итогов практики.
Предназначена для студентов 2 курса специальности «Безопасность технологических процессов и производств».
УДК 371. ББК Ж.н6-2р © ГОУ ВПО Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ), Учебное издание
БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПРОИЗВОДСТВ
Программа учебной практики Составитель БОРЩЁВ Вячеслав Яковлевич Редактор З.Г. Ч ер нов а Инженер по компьютерному макетированию Т.Ю. Зото ва Подписано в печать 05.03. Формат 60 84/8. 0,93 усл. печ. л. Тираж 50 экз. Заказ № Издательско-полиграфический центр Тамбовского государственного технического университета 392000, Тамбов, ул. Советская, 106, к. 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ В соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки дипломированных специалистов 280100 «Безопасность жизнедеятель-ности», по специальности «Безопасность технологических процессов и производств», предусмотрена учебная практика.Учебная практика, являющаяся одной из форм практического обучения студентов, позволяет познакомиться со специальностью в процессе выполнения конкретных профессиональных действий.
Практика проводится на предприятиях г. Тамбова. Распределение студентов по местам практики производится таким образом, чтобы за время обучения они имели возможность познакомиться с технологическими процессами и производствами, их безопасностью, системой управления охраной труда на нескольких различных предприятиях. Перед проведением практики студентам выдаются индивидуальные задания.
Во время прохождения учебной практики студент-практикант обязан вести дневник практиканта (прил. 1).
Материалы практики оформляются в виде отчёта, предоставляемого в установленные сроки для защиты. Отчёт должен содержать все разделы программы практики, подписан и оценен руководителем практики от предприятия. Подпись руководителя практики от предприятия заверяется печатью. Информация, собранная на предприятии, защищается студентом и оценивается преподавателем кафедры. Защита отчёта по практике проводится в течение двух недель от начала учебных занятий в осеннем семестре руководителю практики от университета.
К отчёту прилагается отзыв с места прохождения практики, подписанный руководителем практики от предприятия и заверенный печатью. Отзыв должен содержать краткую характеристику и оценку работы студента на практике и его профессиональных навыков.
В период прохождения практики студент должен соблюдать действующие на предприятии правила внутреннего распорядка.
2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
Цель практики:Ознакомление студентов с промышленным производством, технологическими процессами и оборудованием;
Приобретение навыков применения средств индивидуальной защиты и первичных средств пожаротушения.
Задачи практики:
Познакомиться с основными технологическими процессами предприятия, аппаратами, машинами и механизмами;
Изучить состав перерабатываемого или получаемого сырья, виды предоставляемых услуг, производимых материалов и продуктов производства;
Изучить опасные и вредные производственные факторы для рабочего места;
Познакомиться с мерами, позволяющими обеспечить безопасную эксплуатацию технологического оборудования;
Познакомиться со средствами индивидуальной защиты, первичными средствами пожаротушения, и приобрести навыки их применения;
Освоить навыки оказания доврачебной помощи;
Познакомиться с приборами контроля уровня опасных и вредных производственных факторов.
3. СРОКИ И БАЗЫ ПРАКТИКИ
Сроки прохождения практики определяются учебным планом специальности 280102 «Безопасность технологических процессов и производств».Практика проводится после окончания экзаменационной сессии в четвертом (весеннем) семестре 2 курса. Продолжительность практики – 4 недели.
Базы практики формируются в соответствии с будущей специальностью выпускника из числа промышленных предприятий, органов надзора и контроля охраны труда, сертификации по охране труда, учебно-произ-водственных подразделений и лабораторий города Тамбова.
Содержание практики предусматривает:Ознакомление студента с историей предприятия;
Изучение основных технологических процессов, машин и аппа-ратов;
Изучение основных источников вредных веществ и вредных воздействий;
Изучение характера воздействия опасных и вредных производственных факторов на организм работающих;
Изучение состояния воздушной среды в производственных помещениях (температура, влажность, запылённость, наличие вредных веществ), методов контроля и защиты от вредных веществ;
Изучение основных источников вибрации и шума, средств и методов защиты от них;
Ознакомление с основной документацией по охране труда на предприятии;
Изучение специфики работы инженера по безопасности труда;
Приобретение навыков оказания доврачебной помощи пострадавшим на производстве;
Изучение отчётности по расследованию, оформлению и учёту несчастных случаев, связанных с производством.
6. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРАКТИКИ
Учебная практика организуется непосредственно через первого руководителя предприятия, с которым отдел практики учебно-методического управления (УМУ) Тамбовского государственного технического университета (ТГТУ) заключает соответствующий договор. Согласно положению о практике студентов за 10 дней до практики ответственный по практике от кафедры направляет в учебный отдел представление с распределением студентов по базам практики и назначением руководителя практики выпускающей кафедры.За неделю до практики ТГТУ (отдел практики УМУ) предоставляет списки студентов первым руководителям предприятий, которые приказом (распоряжением) по предприятию распределяют студентов по рабочим местам.
Руководитель практики от кафедры:
Оформляет студентов на базы практик;
Устанавливает связь с руководителем практики от организации, предприятия и знакомят его с программой проведения практик;
Выдаёт студентам индивидуальные задания;
Принимает участие в распределении студентов по рабочим местам;
Осуществляет контроль за соблюдением сроков практики и выполнением её содержания;
Оказывает методическую помощь студентам при выполнении ими индивидуального задания;
Оценивает результаты выполнения практикантами программы практики.
Руководитель практики от организации:
Проводят соответствующие инструктажи по охране труда со студентами;
Знакомит с Правилами внутреннего распорядка на предприятии;
Обеспечивает студентам доступы к научно-технической, нормативно-правовой и законодательной литературе и документации;
Знакомит студентов с технологическими процессами, машинами, аппаратами и механизмами, выпускаемой продукцией; предоставляемыми услугами;
Проводит экскурсии по предприятию;
Оказывает методическую помощь студенту в подготовке отчёта по практике;
Составляет отзыв о студенте-практиканте.
Написание и оформление отчёта производится студентом в течение всего периода прохождения практики. В связи с этим каждый студент обязан вести рабочую тетрадь и заносить в неё полученные сведения о предприятии, схемы технологических процессов, эскизы оборудования, устройств, приспособлений для защиты от вредных воздействий и т.п. Отчёт по практике должен включать 10 – 15 страниц текста, набранного на компьютере, 14 кеглем с полуторным интервалом.Отчёт по практике состоит из следующих разделов:
Введение (описывается профиль предприятия, вид выпускаемой продукции, предоставляемых услуг, указывается цех, отдел, участок, где проводилась практика, формируется цель и задание по практике);
Организация управления охраной труда на предприятии;
Спецификация оборудования, перечень выполняемых работ (см. табл. 2).
Описание выявленных опасных и вредных производственных факторов, с указанием оборудования или операций, являющихся источником опасных и вредных производственных факторов, и способов защиты от них (см. табл. 3).
Описание воздействия опасного и вредного производственного фактора на организм работающего;
Меры по повышению степени комфортности и безопасности труда;
Средства индивидуальной и коллективной защиты на предприятии;
Мероприятия по обеспечению пожаробезопасности на предприятии;
Список нормативно-правовой и законодательной литературы, с которой познакомился студент.
8. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЁТА
Отчёт должен быть оформлен аккуратно, в соответствии с предъявляемыми требованиями.Отчёт по практике должен начинаться с титульного листа (прил. 3).
Следующий лист – задание студенту на время прохождения практики (прил. 4).
Все разделы нумеруются сквозной нумерацией.
Номера страниц проставляются арабскими цифрами внизу по центру страницы без других дополнительных знаков. На титульном листе номер страницы не ставится.
Страницы брошюруются в папку. Копии документов, таблицы, схемы прилагаются по тесту в разделе «Приложение».
Текст отчёта излагается на одной стороне белой писчей бумаги формата А4 и печатается на компьютере.
Текст отчёта должно отличать: чёткость построения материала по вопросам программы, логическая последовательность изложения вопросов, краткость и точность мыслей, конкретность изложения проделанной работы, обоснованность выводов и предложений.
В тесте не допускается сокращение слов, кроме общепринятых слов и словосочетаний.
Список литературы содержит библиографические данные всех источников информации.
Источники информации записываются в списке литературы в алфавитном порядке или по мере их упоминания в тексте отчёта и нумеруется арабскими цифрами.
9. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ
В установленный срок студент сдаёт руководителю практики от кафедры отчёт по практике вместе с характеристикой (отзывом) о работе студента на предприятии, подписанные непосредственным руководителем практики от предприятия и заверенные печатью.Студент получает зачёт с дифференцированной оценкой.
Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учёбы время.
Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, отчисляются из университета как имеющие академическую задолжность.
СПИСОК НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ,
1. Федеральный закон «Об основах охраны труда в Российской Федерации» № 181-ФЗ от 17.07.99.2. Постановление правительства Российской Федерации № 399 от 23 мая 2000 г. «О нормативных правовых актах, содержащих государственные нормативные требования охраны труда».
3. Постановление Минтруда Российской Федерации № 73 от 24.10.02 «Об утверждении форм документов, необходимых для расследования и учёта несчастных случаев на производстве, и положения об особенностях расследования несчастных случаев на производстве в отдельных отраслях и организациях».
4. Постановление Минтруда Российской Федерации № 14 от 08.02.2000 «Об утверждении рекомендаций по организации работы службы охраны труда в организации».
5. Трудовой кодекс РФ от 30.12.01 № 197-ФЗ.
6. ГОСТ Р 12.0.006–2002 ССБТ. Общие требования к управлению охраной труда в организации.
7. ГОСТ 12.0.003–74 ССБТ. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация.
8. ГОСТ 12.0.004–90 ССБТ. Организация обучения по безопасности труда. Общие положения.
9. ГОСТ 12.1.002–2002 ССБТ. Безопасность оборудования.
10. ГОСТ 12.4.026–2001 ССБТ. Знаки безопасности.
11. ГН 2.2.5.686–98. Предельно-допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГОУ ВПО «ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ДНЕВНИК
Ф.И.О. студента КурсГруппа Специальность 280102 «Безопасность технологических процессов и производств»Место практики Руководитель от предприятия_ Руководитель от университета Образец страницы дневника Дата выполняемой о проделанной руководителя
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГОУ ВПО «ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Группа:Руководитель практики Руководитель практики Отчёт защищён Оценка_ 1. Ознакомление с технологическим процессом, машинами, аппаратами и механизмами.
2. Изучение опасных и вредных производственных факторов для производственного участка, рабочего места.
3. Приобретение навыков применения средств индивидуальной защиты, первичных средств пожаротушения.
4. Приобретение навыков работы с приборами контроля уровня опасных и вредных производственных факторов.
5. Ознакомление с нормативно-правовой и законодательной литературой по охране труда.
1. Общие положения ……………………………………………………... 2. Цель и задачи практики ……………………………………………….. 3. Сроки и базы практики ………………………………………………... 4. Содержание практики …………………………………………………. 5. Рекомендации по прохождению практики …………………………... 6. Организация и проведение практики ………………………………… 7. Содержание отчёта по практике ……………………………………… 8. Требования к оформлению отчёта ……………………………………. 9. Подведение итогов практики …………………………………………. Список нормативных документов, рекомендуемых для ознакомления и изучения …………………………………………………. Приложения ………………………………………………………………...ДЛЯ ЗАМЕТОК
Похожие работы:
«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уфимский государственный нефтяной технический университет УТВЕРЖДАЮ Ректор ГОУ ВПО УГНТУ Д.т.н., профессор А.М.Шаммазов 20_г. ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки 080200 Менеджмент Профиль подготовки Управление проектами в нефтяной и газовой промышленности Квалификация (степень) магистр Форма обучения...»
« ДЕЯТЕЛЬНОСТИ за 2008 год Утверждаю Директор института, д.ф.-м.н. _В.А.Крутиков Томск-2009 СОДЕРЖАНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА I 3 Важнейшие результаты фундаментальных и прикладных исследований 1.1 Научно-организационная деятельность ИМКЭС 1.2 Результаты научно-исследовательских работ, выполненных по базовым проектам СО РАН Краткие...»
«1 2 3 Содержание 1. Общие положения 1.1Нормативные документы для разработки ООП послевузовского профессионального образования по специальности 14.01.01 – акушерство и гинекология.2 1.2 Паспорт специальности..4 1.3.Области исследований..4 2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника аспирантуры 2.1 Цель и задачи аспирантуры..5 2.2 Квалификационная характеристика выпускника аспирантуры.5 2.3 Требования к знаниям и умениям выпускника аспирантуры.6 2.4 Требования к итоговой...»
«Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ухтинский государственный технический университет А.И. Дьяконов, Т.А Овчарова, В.В. Заборовская Нефтегазоносные провинции России и зарубежных стран Программа дисциплины и лабораторные работы для студентов очной и безотрывной формы обучения специальности ГНГ Ухта 2008 УДК 553.98 (076.5) Д 93 Дьяконов А.И. Нефтегазоносные провинции России и зарубежных стран. [Текст]: Программа...»
«210100.62.06 ПРОГРАММА ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИИ 1. Цели итоговой государственной аттестации Целями итоговой государственной аттестации являются установление уровня подготовки выпускников ИГЭУ к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки в области электроники и наноэлектроники требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (включая базовую, вариативную часть дисциплин и дисциплин по выбору);...»
« КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет перерабатывающих технологий Рабочая программа дисциплины Технология переработки зерна Направление подготовки 260100.62 – Продукты питания из растительного сырья Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная, заочная Краснодар 2011 1. Цели освоения дисциплины Целями...»
«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Декан факультета _ /Морозов А.А./ _ 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) АДАПТАЦИЯ ВЫПУСКНИКОВ НА Дисциплина РЫНКЕ ТРУДА Направление подготовки 221400.62 Управление качеством Управление качеством в производстве Профиль подготовки /...»
«Современные методы лечения диареи у детей в возрасте от 0 до 5 лет на догоспитальном этапе Руководство для врачей первичного звена по оказанию медицинской помощи детям в Украине Июль 2008 г. Подготовлено: Министерством здравоохранения Украины Национальной медицинской академией последипломного образования им. П. Л. Шупика Национальным медицинским университетом им. А. А. Богомольца При технической поддержке PATH Современные методы лечения диареи у детей в возрасте от 0 до 5...»
«СОДЕРЖАНИЕ Общие положения 1. 1.1. Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ООП ВПО) бакалавриата, реализуемая Ярославским государственным педагогическим университетом по направлению подготовки Специальное (дефектологическое) образование и профилю подготовки Логопедия 1.2. Нормативные документы для разработки ООП ВПО бакалавриата по направлению подготовки Специальное (дефектологическое) образование 1.3. Общая характеристика ООП ВПО бакалавриата Логопедия 1.4....»
«Богданов и партнеры Богданов и партнеры Правила поведения Не включать видеокамеры Не включать без приглашения ведущего микрофоны Вопросы задавать письменно (Q&A) Скачивать файлы (Handouts) в перерывах или в конце дня конференции Короткие (до 3-х минут) выступления в микрофон - в конце работы секции (после выступления последнего докладчика). Для заявки на голосовое выступление необходимо: В Q&A написать Прошу слова по докладу (фамилия докладчика) или по теме секции конференции Дождаться в Q&A...»
«Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский государственный университет экономики и сервиса ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ РАДИОТЕХНИКА Учебная программа курса по специальностям 201400 Аудиовизуальная техника 201500 Бытовая радиоэлектронная аппаратура 201700 Средства радиоэлектронной борьбы Владивосток Издательство ВГУЭС 2004 Учебная программа по дисциплине Введение в специальность составлена в соответствии с требованиями государственного стандарта России. Предназначена для...»
«СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ И ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ АДАПТАЦИЯ СТУДЕНТОВ В ТЕХНИЧЕСКОМ ВУЗЕ Е.В. Афонина. Брянский государственный технический университет, г. Брянск, Россия В нынешних социально-экономических условиях изменились требования работодателей к специалистам на рынке инженерного труда. Подготовленный и востребованный специалист должен обладать не только знаниями и умениями в соответствующей предметноотраслевой области. Большое значение имеет способность выпускника технического вуза работать в...»
«Каталог научных работ уч а с тн ик ов В се рос сий ског о конк ур са н а уч н о- технических и и ннов аци онны х р аб о т п о г ум а нита р ным на ук ам с ред и с туд е н то в высши х уч еб ны х заве де ний Научно-технические и инновационные научные проекты студентов вузов Российской Федерации. Гуманитарные науки. Развитие креативности младших школьников в условиях обучения по программе Кирьянова О.Г. “Творческая мастерская АССОРТИ” (2 курс) Научный руководитель: Нижегородский государственный...»
«ПРОГРАММА СОЗДАНИЯ И РАЗВИТИЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СЕВЕРНЫЙ (АРКТИЧЕСКИЙ) ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ на 2010 - 2020 гг. Разработана при поддержке Московской школы управления Сколково (с изменениями, внесенными в Федеральном агентстве по образованию, Министерстве образования и науки, Министерстве финансов Российской Федерации весной-летом 2010 г.) Утверждена ученым советом ГОУ ВПО Архангельский государственный...»
«АННОТАЦИИ ДИСЦИПЛИН НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ 45.04.01 ФИЛОЛОГИЯ МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА РУССКИЙ ЯЗЫК БАЗОВАЯ ЧАСТЬ ФИЛОСОФИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ НАУКИ Цели освоения дисциплины: Ознакомление магистрантов с общей информацией о научной деятельности и методике научного творчества: теоретическими, методологическими и методическими знаниями, технологией и практическими навыками исследовательской деятельносити; с современными философскотеоретическими проблемами методологии наук и и творчества; дать...»
«Бизнес-план Бизнес-план - Организация ветеринарной службы [Введите аннотацию документа. Аннотация обычно представляет собой краткий обзор содержимого документа. Введите аннотацию документа. Аннотация обычно представляет собой краткий обзор содержимого документа.] 2012 год Содержание Список таблиц Список рисунков Резюме Введение 1. Концепция проекта 2. Описание продукта (услуги) 3. Программа производств 4. Маркетинговый план 4.1 Описание рынка услуг 4.2 SWOT-анализ 4.3 Стратегия маркетинга 4.4...»
«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кузбасский государственный технический университет имени Т. Ф. Горбачева Кафедра психологии и педагогики УТВЕРЖДАЮ Начальник управления реализации ООП _ Е. Ю. Брель _ 2012 г. Рабочая программа дисциплины Психология 271101.65 – Строительство уникальных зданий и сооружений специализация Строительство высотных и большепролетных зданий и...»
«ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОРНЫЙ Согласовано Утверждаю Руководитель ООП направления 120700, декан СФ проф. зав. кафедрой ИГ проф. А.Г. Протосеня 31 августа 2012 г. М.Г. Мустафин 31 августа 2012 г. ПРОГРАММА ИТОГОВОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА Направление подготовки:...»
«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ БРЕСТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ВОДОСНАБЖЕНИЯ, ВОДООТВЕДЕНИЯ И ОХРАНЫ ВОДНЫХ РЕСУРСОВ УТВЕРЖДАЮ Ректор университета П.С.Пойта.. 2012 г. ПРОГРАММА для вступительных испытаний по дисциплине САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЗДАНИЙ Брест Программа рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании кафедры водоснабжения, водоотведения и охраны водных ресурсов Протокол №05 от 13.01. Заведующий...»
«Министерство образования и наук и Российской Федерации Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере ФГБОУ ВПО Поволжский государственный технологический университет III Всероссийский Фестиваль науки Молодежная научно-практическая конференция Интеллектуальная собственность и современные техника и технологии для развития экономики ПРОГРАММА КОНКУРСА Участник молодежного научно-инновационного конкурса (У.М.Н.И.К.) Место проведения: ФГБОУ ВПО ПГТУ г. Йошкар-Ола, пл....»
Студент___________________ «___»______________________200__г.
Приложение 17
Форма титульного листа отчета студента по практике
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФБГОУ ВПО
«Тамбовский государственный технический университет»
ОТЧЕТ
по ______________________ практике
(Вид практики)
Студента____________
(Фамилия, Имя, Отчество)
Направление подготовки:
221400.62 – «Управление качеством»
Очная форма обучения
Факультет « Экономический »
Кафедра «Управление качеством и сертификация»
Курс – ______ Учебная группа БМК-
Проверил:
1. Руководитель практики от предприятия
____________________________________
(Подпись. Фамилия и инициалы)
«__»______________200__г.
МП (Это место для печати)
2. Руководитель практики от кафедры ______
____________________________________
(Подпись. Фамилия и инициалы
«__»______________200__г.
Настоящие рекомендации применяются в дополнении к СТП ТГТУ 07-97 «Правила оформления» (изд.2005) для выполнения выпускных работ в электронном виде (документ электронный – ДЭ). ДЭ состоит из двух частей: содержательной и реквизитной.
Содержательная часть состоит из одной или нескольких информационных единиц, содержащих необходимую информацию о документе. Содержательная часть может состоять раздельно или в любом сочетании из текстовой, графической, аудиовизуальной информации. Согласно ГОСТ 2.102-68, для текстовых документов к обозначению документа прилагается код ТЭ, для графических документов, представленных в электронной форме – 2Д. Реквизитная часть состоит из структурированного по назначению набора реквизитов и их значений. Номенклатура реквизитов выполняется в соответствии с требованиями СТП ТГТУ 07-97.
Структура электронной записи на оптическом диске (СD или DVD диске) должна отображаться в отчете следующим образом:
Папка отчет по практике (обозначение папки – Отчет по практике – ТГТУ. 221400.010 ДЭ;
При открытии папки с проектом она делится на папку с текстовыми электронными документами (обозначение папки – Текстовые документы ТГТУ.220400.010 ДЭ) и графическими (обозначение папки – Графические чертежи ТГТУ. 221400.010 ДЭ);
В папке с тестовыми электронными документами находятся файлы, например: договор на практику, выписка из приказа по предприятию, отзыв руководителя практики от предприятия и т.д. (структура в зависимости от задания на проектирование);
Каждый текстовой файл должен иметь название и обозначение, например: Договор – ТГТУ. 221400.024 ТЭ-ПЗ;
Каждый графический файл должен иметь название и обозначение, например: Плакат Сеть процессов ТГТУ.221400.010 2Д-01;
В зависимости от места прохождения практики (например, на кафедре), структура может быть разной: например, когда нет договорных документов, а текстовая часть состоит из нескольких текстовых документов, используется папка текстовых электронных документов; если отчет состоит из одного текстового документа, выпускная работа записывается одним файлом с название и обозначением выпускной работы.
Реквизитная часть ДЭ выполняется в форме информационно-удостоверяющего листа (УЛ). В УЛ указывают обозначения ДЭ, к которым он выпущен, фамилии и подлинные подписи лиц, разрабатывающих, согласовывающих и утверждающих соответствующий ДЭ. Подпись лица, разрабатывающего ДЭ и УЛ, и руководителя являются обязательными. УЛ лист хранится вместе с ДЭ.
Для сдачи в архив отчета по практике составляется перечень, в который входят:
1. Электронный документ на CD или DVD диске с обозначением документа;
2. УЛ в бумажной форме на все документы имеющие подписи);
3. Перечень на материалы, сдаваемые в архив.
Все эти документы укладываются в конверт формата А5, на конверте пишется, например:
Отчет по _________ практике
ТГТУ. 221400.024 ДЭ
Принимающая организация___________________
Иванов А.В. гр. БМК-
Кафедра «»
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой
Н.П. Жуков
подпись, инициалы, фамилия
ОТЧЁТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
подпись, дата, инициалы, фамилия
Специальность 140100.021 – «Энергообеспечение предприятий»
номер, наименование
Обозначение отчёта ТГТУ. 140100
Руководитель практики
от предприятия: Пестов Б.И. .
Руководитель практики
от университета: Жуков Н.П.
подпись, дата инициалы, фамилия
Отчёт защищен Оценка
Тамбов 2015 г.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра «Энергообеспечение предприятий и теплотехника »
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой
Н.П. Жуков
подпись, инициалы, фамилия
«___» ________________________ 2015 г.
ЗАДАНИЕ
На учебную практику
Студент Полковников Д.В. код 140100.021 группа БТЭ-21
Обозначение задания на учебную практику ТГТУ. 140100
1 Место прохождения практики:
МУП «Тамбовинвестсервис»
2 Срок представления отчёта к защите
«___» _________________ 2015 г.
3 Цель практики
Эксплуатация тепловых сетей и котельных; производство и распределение тепловой энергии; аварийно–диспетчерское обслуживание; сервисное обслуживание, наладка, ремонт и техническое обслуживание инженерного оборудования сетей; производство работ по устройству наружных инженерных сетей и коммуникаций.
4 Перечень разделов отчёта:
4.1 История развития предприятия.
4.2 Теплоснабжение на предприятии.
4.3 Общие сведения о котельной.
4.4 Изучение оборудования котельной установки на примере определенной котельной.
____________________Н.П.Жуков
подпись, дата инициалы, фамилия
Задание принял к исполнению Полковников Д.В.
подпись, дата инициалы, фамилия
«___»______________2015 года
О Т З Ы В
о прохождении практики
Полковников Дмитрий Владимирович, студент 2 курса «Энергетического» факультета Тамбовского государственного технического университета специальности 140100 «Теплоэнергетика и теплотехника» проходил ознакомительную практику на котельной на Моршанском Шоссе, 16А в период с 29 июня по 12 июля 2015 года.
За время прохождения практики студент получил общие сведения об организации, структуре предприятия, характерных особенностях предприятия. Ознакомился с основными правилами и руководящими документами, схемами, общими правилами техники безопасности, основными мерами предосторожности и требованиями к персоналу, работающему на источниках тепла. В течение практики ознакомился с составом и принципом действия котельных установок.
За все время прохождения практики Полковников Д.В. проявил себя добросовестным и исполнительным работником. Соблюдал правила внутреннего трудового распорядка и дисциплины. Ко всем поручениям относился ответственно, внимательно изучал нормативные документы, стремился к повышению и закреплению полученных знаний.
По итогам производственной учебно-ознакомительной практики заслуживает оценки «отлично».
Руководитель практики:
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Тамбовский государственный технический университет»
Институт энергетики, приборостроения и радиоэлектроники
Кафедра «Энергообеспечение и теплотехника»
ДНЕВНИК
по практике за период
с 29.06.2015 по 12.07.2015
Студента 2 курса группы БТЭ-21
Направление 140100 – «Теплоэнергетика и теплотехника»
Фамилия, имя, отчество Полковников Дмитрий Владимирович
Место практики
.
(должность, ФИО)
Руководитель практики от университета ассистент
(должность, ФИО)
Выполненная работа
| Дата выполнения работы | Описание работы, выполненной студентом |
| 29.06 | Получение первичного инструктажа по технике безопасности при работе на котельной. |
| 30.06 | Ознакомление с местом прохождения учебной практики. Получение общих сведений об организации, правилах внутреннего трудового распорядка, ответственности за нарушение правил. |
| 1.07 | Овладение основными техническими знаниями о котельных. Знания основных мер предосторожности при работе с паровыми и водогрейными котлами, теплообменниками, насосной группой, системами автоматики котельных. |
| 2.07 | Получение общих сведений о Жилищной компании по адресу г. Тамбов, ул. Первомайская, 26 к2 |
| 3.07 | Краткое ознакомление с устройством, назначением, принципом работы котельной установки (парового котла, водогрейного котла, арматура котельной) по ул. Гоголя, 4 |
| 6.07 | Продолжение получения знаний о принципе работы котельной. Ознакомление с работой оперативно-диспетчерской группы. |
| 7.07 | Ознакомительная экскурсия на котельную по адресу г. Тамбов, ул. Астраханская, д. 213. |
| 8.07 | Аварийно–диспетчерское обслуживание жилого дома, расположенного по адресу г. Тамбов, ул. Полковая, д. 13 . |
| 9.07 | Закрепление знаний, полученных в результате экскурсии на котельную, расположенную по адресу г. Тамбов, ул. Астраханская, д. 213 |
| 10.07 | Заключение. Подведение итогов. Собеседование по полученным знаниям. |
Руководитель практики от предприятия
(подпись)
Руководитель практики от университета
(подпись)
| Номер п/п | Обозначение документа | Наименование документа, вид документа | Кафедра, группа | Обозначение основного документа |
| ТГТУ.140100.021 ТЭ–ЗД | Задание на учебную практику | Г и Т, гр. БТЭ–21 | ТГТУ.140100.021 ДЭ | |
| Цель выпуска | Место прохождения практики | Срок предоставления к защите | ||
| Разработка отчёта по учебной практике | г. Тамбов, | |||
| Фамилия, инициалы | Подпись | Дата | ||
| Автор | Полковников Д.В. | |||
| Рук. практики от университета | Жуков Н.П. | |||
| Утвердил | Жуков Н.П. |
Перечень документов, сдаваемых в архив
Отчёт по учебной практике
сдал согласно перечню Полковников Д.В.
подпись, дата инициалы, фамилия
Отчёт по учебной практике
принял согласно перечню Жуков Н.П.
подпись, дата инициалы, фамилия
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
| ТГТУ 140100 |
Прохождение производственной практики в соответствии с направлением запланировано в филиале ОАО «УК ТИС»
Цели практики :
Получение практических навыков организации инженерной деятельности, обращение с технологическими средствами, разработки и ведение документации, контроля качества продукции и ознакомление с особенностями конкретных промышленных предприятий или научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций.
Задачами учебной практики являются:
– приобретение производственных навыков по монтажу, ремонту и эксплуатации теплотехнического оборудования, приборов контроля и автоматизации тепловых процессов;
– ознакомление с технологией изготовления, монтажа и ремонта теплосилового оборудования, анализ существующей технологии производства тепла, пара и горячей воды;
– ознакомление с технологией, процессами, аппаратами и оборудованием предприятия с целью подготовки к изучению и лучшему освоению последующих курсов по специальности;
– закрепление знаний студентов, полученных при изучении общетехнических дисциплин (механики, физики, технологии металлов), а также специальных дисциплин (теоретические основы теплотехники, тепловые двигатели и нагнетатели, гидрогазодинамика и др.);
– эксплуатация тепловых сетей и котельных;
– аварийно–диспетчерское обслуживание;
– производство работ по устройству наружных инженерных сетей и коммуникаций.
– сервисное обслуживание.
Предметом исследования является деятельность ОАО УК «Тамбовинвестсервис».
Объектом исследования являются котельные установки по ул. Моршанское шоссе 16А.
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
| ТГТУ 140100 |
ООО «УК ТИС» создано в соответствии с Федеральным законом от 08.02.1998 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» решением учредителя и зарегистрировано 06.06.2008 года за Основным государственным номером 1086829005801, ИНН 6829045950, о чем выданы свидетельства о государственной регистрации юридического лица и регистрации в налоговом органе.
МУП «Тамбовинвестсервис» создано в соответствии с Постановлением мера города Тамбова от 04.04. 2005 года № 1790 и зарегистрировано 06.06.2005 года за Основным государственным номером 1056882315445, ИНН 6829013588, о чем выданы свидетельства о государственной регистрации юридического лица и регистрации в налоговом органе.
МУП « ТИС» создано в соответствии с Федеральным законом от 14.11.2002 г. № 161-ФЗ «О муниципальных унитарных предприятиях». Учредителем и собственником имущества предприятия является муниципальное образование город Тамбов.
3. Структурная схема управления предприятием
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
| ТГТУ 140100 |
Руководство технической стороной деятельности предприятия осуществляет главный инженер филиала. Свою производственную деятельность он осуществляет через непосредственно подчиненные ему отделы и службы: служба главного механика, служба электрохозяйства, служба автоматизации и контроля производства, газовая служба, аварийно-диспетчерская служба, служба химпромывки, служба наладки режимов, режимно-строительная служба, лаборатория химической очистки воды, производственно-технический отдел, отдел перспективного развития производства, отдел техники безопасности, отдел тепловой инспекции, цех по ремонту тепловых сетей и производственные участки предприятия.
Оперативное руководство деятельностью предприятия на местах осуществляется техническими работниками - начальниками районов и мастерами котельных. Они непосредственно руководят эксплуатацией теплоэнергетического оборудования, организуют и контролируют проведение капитальных и текущих ремонтов, осуществляют деятельность по модернизации и внедрению мероприятий для улучшения экономичности и надежности работы оборудования. На предприятии налажена ежегодная техническая подготовка персонала с проведением проверки знаний.
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КОТЕЛЬНОЙ ПО УЛИЦЕ ГОГОЛЯ 4
1. Тип котельной: отдельностоящая, круглогодичная.
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
| ТГТУ 140100 |
3. Описание котельного помещения: котельная отдельностоящая.
4. В качестве топлива используется природный газ по ГОСТ 5542-87.
5. Источником водоснабжения котельной является существующая сеть водоснабжения, принадлежащая ОАО «Тамбовводоканал».
6. Котельную обслуживает 1 человек: 1 оператор.
7. ХВО состоит из одного Na-катионового фильтра, семи насосов: сетевого, повысительного, двух рециркуляционных, подпиточного, дозирующего и питательного; питательного бака.
8. На котельной находится автоматика АМКО, количество - 3.
| Изм. |
| Лист |
| № докум. |
| Подпись |
| Дата |
| Лист |
| ТГТУ 140100 |
Похожая информация.
«ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ Министерство образования и науки Российской Федерации Тамбовский государственный технический университет ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК...»
-- [ Страница 1 ] --
ПИЩЕВАЯ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ПРОГРАММЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК
ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ
Министерство образования и науки Российской Федерации
Тамбовский государственный технический университет
ПИЩЕВАЯ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ПРОГРАММЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК
Тамбов Издательство ТГТУ УДК 321.7(075.5) ББК Л92 я 7р85 П32 Рецензент Кандидат технических наук, доцент В.П. ТаровСоставители:
О.О. Иванов, О.В. Зюзина, Е.И. Муратова, В.А. Пронин, А.А. Романов, Е.В. Хабарова П32 Пищевая биотехнология: программы производственных практик / Сост.: О.О. Иванов, О.В. Зюзина, Е.И. Муратова,
В.А. Пронин, А.А. Романов, Е.В. Хабарова. Тамбов:
Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 28 с.
Изложены основные цели и задачи для всех видов практик, предусмотренных учебным планом подготовки дипломированного специалиста по направлению 655500 «Биотехнология». Приводится порядок организации и прохождения всех видов практик, их содержание, требования по выполнению программы практик, указания по составлению отчетов.
Программа предназначена для студентов 2 – 5 курсов специальности «Пищевая биотехнология».
УДК 321.7(075.5) ББК Л92 я 7р85 © Тамбовский государственный технический университет, 2004 Учебное издание
ПИЩЕВАЯ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
ПРОГРАММЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК
Составители:
ИВАНОВ Олег Олегович, ЗЮЗИНА Ольга Владимировна, МУРАТОВА Евгения Ивановна, ПРОНИН Василий Александрович, РОМАНОВ Александр Андреевич, ХАБАРОВА Елена Владимировна Редактор В.Н. М и т р о ф а н о в а Инженер по компьютерному макетированию Т.А. С ы н к о в а Подписано к печати 15.06.2004 Формат 60 84 / 16. Бумага офсетная. Печать офсетная Гарнитура Тimes New Roman.
– – –
Современное состояние рынка труда и постоянно возрастающие требования, предъявляемые к инженеру-технологу, заставляют все большее внимание уделять каждому этапу подготовки специалиста, в том числе и такому ответственному, как производственная практика. Не секрет, что сложное экономическое состояние большинства промышленных предприятий вынудило их руководителей отказаться от развитой ранее системы взаимодействия «ВУЗ – промышленное предприятие». В связи с этим требуется пересмотр традиционных форм организации производственной практики студентов. Настоящая программа призвана помочь студенту рационально организовать прохождение практики на промышленных предприятиях и включает общие разделы, относящиеся ко всем видам практики (организация, методические указания по проведению, формы и методы контроля, подведение итогов).
Производственная практика студентов технического университета является одной из составных частей подготовки специалиста по программе высшего профессионального образования.
Объемы производственных практик определяются соответствующими государственными образовательными стандартами (ГОС № 321 тех\дс по направлению 655500 «Биотехнология») и регламентируются рекомендациями Министерства образования РФ (письмо от 3.08.2000 г. № 14-55-484 ин/15). В соответствии с этими документами, основными видами практики студентов являются учебная, производственная и преддипломная. Основной целью организации практик на всех этапах обучения является обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами комплексом знаний и навыков по роду профессиональной деятельности.
Сроки проведения практики устанавливаются учебно-методическим управлением университета в соответствии с учебным планом.
1.2 Организация практики
Организация прохождения практики осуществляется на основе договора между университетом и соответствующими организациями (например, промышленное предприятие или проектноконструкторская организация), куда будут направлены студенты для прохождения практик. Кроме этого, учебная практика может проводиться также в структурных подразделениях университета, например, на выпускающей кафедре «Технологическое оборудование и пищевые технологии».
Согласно договору между университетом и организацией (предприятием) каждому студенту назначаются два руководителя практики: от предприятия и от университета. Руководители практики от предприятия оказывают помощь студентам в сборе материалов для выполнения ими индивидуальных заданий. Ответственность за соблюдение студентами правил техники безопасности, действующих на данном предприятии, возлагается на руководителя практики от предприятия. Руководителями практик от университета назначаются, как правило, преподаватели выпускающей кафедры. Руководителями от университета разрабатывается тематика индивидуальных заданий для студентов. Затем (при необходимости) проводится согласование тематик с руководителями практики от предприятия. В обязанности руководителя практики от университета входит контроль соблюдения сроков прохождения практики и оценка результатов выполнения практикантами программы практики.
Если студент к моменту начала прохождения практики имеет контракт на трудоустройство с работодателем – организацией, то ему предлагается проходить производственную или преддипломную практики в этой организации на конкретном рабочем месте. При наличии вакантных должностей на предприятиях студенты могут зачисляться на них на период прохождения практики в том случае, если работа выполняется в соответствии с программой практики.
Перед направлением студентов на практику выпускающая кафедра проводит организационное собрание студентов, на которое приглашаются консультанты с других кафедр. На собрании сообщаются цели и задачи практики, место и порядок ее прохождения, сроки проведения, руководители от университета, консультанты и т.п.
До прибытия на базу практики студент должен:
обязательно присутствовать на организационном собрании на кафедре;
при необходимости пройти медицинский осмотр (по прибытию на предприятие предъявить медицинскую книжку);
получить направление на предприятие и получить индивидуальное задание на практику от руководителя практики от университета;
пройти инструктаж по технике безопасности на кафедре.
При прохождении практики студент обязан:
полностью выполнить задания по программе практики, выданные кафедрой;
подчиняться действующим правилам внутреннего трудового распорядка предприятия;
изучать и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и личной гигиены;
активно участвовать в трудовой и общественной жизни коллектива предприятия, присутствовать на «планерках» и производственных совещаниях, показывать образец дисциплинированности, организованности и ответственного отношения к прохождению практики;
соблюдать сроки прохождения практики и не покидать базу практики без уважительных причин;
ежедневно обрабатывать собранный материал и вести дневник практики;
составить отчет о практике, который должен быть подписан руководителем практики от предприятия, при необходимости – консультантами по разделам и заверен печатью, а также при возможности получить характеристику с оценкой работы.
В трехдневный срок с момента окончания практики студент должен представить на кафедру руководителю составленный отчет и характеристику с предприятия.
В противном случае или при получении неудовлетворительной оценки студент не допускается к учебному процессу.
Руководитель практики от предприятия обязан:
обеспечить проведение инструктажа по охране труда и технике безопасности (руководитель несет ответственность за несчастные случаи со студентами в период прохождения практики);
контролировать соблюдение студентами производственной дисциплины и сообщать руководителю практики от университета о всех случаях нарушения студентами правил внутреннего распорядка и наложенных на него дисциплинарных взысканиях;
проверить отчет и дать оценку работы студента, отразив это в характеристике.
Он организует экскурсии студентов по цехам, консультирует по программе практики, предоставляет материалы для написания отчета и выполнения курсового или дипломного проекта, знакомит студента с местом его будущей работы и коллективом подразделения, разъясняет должностные права и обязанности.
Руководитель практики от предприятия имеет право отстранить от прохождения практики студента, нарушившего внутренний распорядок работы предприятия. По согласованию с руководителем практики от университета он может корректировать тему индивидуального задания на практику.
Руководитель практики от университета, назначаемый приказом ректора, обязан:
рассказать об особенностях конкретного предприятия;
выдать тему индивидуального задания (с изложением рекомендаций по его выполнению);
составить примерный план распределения рабочего времени студента;
проверять ход выполнения графика практики;
оказывать необходимую методическую и организационную помощь;
консультировать студентов по всем вопросам практики;
регулярно контролировать условия прохождения практики студентами на данном предприятии.
При выявлении нарушений в ходе прохождения практики руководитель от университета имеет право не допускать студента к учебному процессу.
Студенты, не выполняющие программу практики по уважительной причине, направляются на практику и проходят ее в свободное от учебы время. Студенты, не выполняющие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из университета как имеющие академическую задолженность. Форма и вид отчетности студентов о прохождении практики определяется выпускающей кафедрой с учетом требований ГОС. Студенты-исследователи проходят практику по индивидуальному плану, составленному руководителем практики от университета в соответствии с тематикой научно–исследовательской работы. По этому плану студенты частично или полностью проходят практику на выпускающей кафедре, при этом состав и объем отчета определяется индивидуально (см. разд. 4).
1.3 Индивидуальное задание на практику и форма отчетности Перед прохождением любого вида производственной практики студент получает от руководителя практики от университета индивидуальное задание, содержание и объем которого оговариваются в соответствующих разделах данного пособия. Материалы индивидуального задания могут быть в дальнейшем использованы студентом в курсовом и дипломном проектировании.
По результатам прохождения каждого вида практики студенты составляют отчет, отвечающий на все вопросы программы практики. Отчет оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ и стандарта предприятия СТП ТГТУ «Общие требования к текстовым документам».
ГОСТ 2.104–68.
ЕСКД. Основные надписи.
ГОСТ 2.304–81.
ЕСКД. Шрифты чертежные.
ГОСТ 2.105–95.
ГОСТ 7.1–84.
ГОСТ 7.32–2001.
СИБИД. Отчет о научно–исследовательской работе.
ГОСТ 8.417–81.
Объем отчета зависит от темы индивидуального задания и не должен превышать 30 – 50 страниц.
Необходимые чертежи и схемы могут выполняться карандашом. В случае, если отчет или его отдельные части подготовлены с использованием персонального компьютера, рекомендуется прикладывать к отчету файлы, содержащие его электронную версию. Эти файлы должны храниться в электронной базе данных кафедры «Технологическое оборудование и пищевые технологии» по курсовому и дипломному проектированию. Как уже отмечалось, отчет подписывается студентом, руководителем практики от предприятия и заверяется печатью предприятия. Отчет по преддипломной практике подписывается дополнительно консультантами по каждому из его разделов.
При сборе материалов и составлении отчета особое внимание следует уделять специализированным литературным источникам (регламентам, технологическим инструкциям, техническим условиям, паспортам на оборудование и т.п.), имеющимся в библиотеке предприятия, поскольку предусматривается использование этих материалов в дальнейшем при курсовом и дипломном проектировании.
Большое внимание следует уделить экономическим вопросам организации производства, поскольку в настоящее время рентабельности и прибыльности производства уделяется первостепенное значение.
При возможности следует ознакомиться со всей документацией экономического плана (калькуляции себестоимости продукта, расчет экономической эффективности, определение уровня рентабельности, данные по маркетинговым исследованиям и т.п.). Если указанные документы составляют коммерческую тайну предприятия, то вопрос об экономической составляющей того или иного вида практики решается в индивидуальном порядке совместно с руководителем практики от университета.
Продолжительность различных видов практики представлена в табл. 1, которая составлена на основании учебного плана по специальности 271500 и требований ГОС № 321 тех\дс по направлению 655500 «Биотехнология».
1 Продолжительность видов практик для студентов специальности «Пищевая биотехнология»
– – –
Программы отдельных видов практик и примерное содержание отчетов приведены в соответствующих разделах.
2 УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
Целью учебной практики является получение студентами общих представлений о работе предприятия, номенклатуре выпускаемой продукции и принципах организации производственных процессов на промышленных предприятиях направления 271500 «Пищевая биотехнология», а также о конструкциях и характеристиках основного технологического оборудования.Задачи практики – ознакомление с основными и вспомогательными производствами отрасли, закрепление теоретического материала дисциплины «Тенденции развития пищевых производств». После общего ознакомления с предприятием студенты знакомятся с работой энергетических и вспомогательных цехов, а затем, пройдя проверку знаний по технике безопасности, изучают основное производство.
Студенты 2 курса после окончания летней экзаменационной сессии (4 семестр) проходят практику в течение четырех недель (см. табл. 1).
Базами практики могут быть промышленные предприятия пищевого и перерабатывающего профиля, оснащенные современным технологическим оборудованием и испытательными приборами, разрабатывающие и внедряющие прогрессивные технологии, а также проектно-конструкторские организации и профилирующие кафедры ТГТУ.
На промышленных предприятиях студенты знакомятся с историей развития, номенклатурой выпускаемой продукции, структурой завода и его подразделений, а также структурой системы управления производством.
В проектно-конструкторских организациях при прохождении учебной практики студенты знакомятся с областью их деятельности и структурой, с основными задачами подразделений, с материально-технической базой.
Учебная практика в университете направлена на ознакомление студентов с материальнотехническим обеспечением лабораторий профилирующих кафедр университета, программным обеспечением и оснащением компьютерных классов и т.п.
Во время учебной практики независимо от места ее прохождения, особое внимание студенты должны уделять вопросам, связанным с безопасностью жизнедеятельности, охраной труда и производственной санитарией. Для этого необходимо рассмотреть принципы государственного и общественного контроля за соблюдением законодательства о труде, организацию службы безопасности жизнедеятельности и ее задачи.
Индивидуальное задание студенту выдается в университете руководителем практики до начала практики. Оно должно быть связано с технологией получения одного из видов пищевых продуктов.
Основная цель индивидуального задания – закрепление теоретических знаний и практических навыков студентов, расширение их технического кругозора.
При выполнении индивидуального задания студент по литературным источникам знакомится с технологией получения какого-либо пищевого продукта и приводит описание указанной технологии в отчете по практике.
Примерная структура отчета по учебной практике Краткая историческая справка о промышленном предприятии, возможные перспективы развития.
Структура предприятия, с указанием назначения отделов, цехов, лабораторий, служб.
Номенклатура и краткая характеристика выпускаемой продукции.
Безопасность жизнедеятельности, охрана труда и производственная санитария.
4 Индивидуальное задание.
Выводы по материалам учебной практики.
По согласованию с руководителем практики от университета и в зависимости от места прохождения учебной практики структура отчета может меняться.
После окончания сроков практики и оформления отчета по практике в соответствии с требованиями, студент представляет свой отчет к защите руководителю от университета. По результатам защиты выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно).
3 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА
Основными задачами производственной практики являются:
– закрепление и углубление теоретических знаний по специальным дисциплинам и дисциплинам специализации путем практического изучения современных технологических процессов и оборудования, средств механизации и автоматизации производства, организации передовых методов работы, вопросов безопасности жизнедеятельности и охраны окружающей среды;
– приобретение практических навыков выполнения технологических операций и обслуживания оборудования предприятий путем дублирования рабочих основных технологических специальностей, изучение прав и обязанностей мастера цеха, участка;
– ознакомление со структурой предприятий, изучение вопросов снабжения их сырьем, материалами, энерго- и водоснабжения;
– изучение вопросов организации и планирования производства, форм и методов сбыта продукции.
Место проведения практики: промышленные предприятия, оснащенные современным технологическим оборудованием и испытательными приборами Согласно учебному плану подготовки инженера по специальности «Пищевая биотехнология» предусматривается прохождение студентами двух видов производственных практик. Это общая производственная практика (6 семестр, 4 недель) и специализированная производственная практика (8 семестр, 4 недель) (см. табл. 1).
3.1 Общая производственная практика
Этот вид производственной практики направлен на углубление и закрепление знаний по следующим дисциплинам учебного плана: общая химическая технология, процессы и аппараты химической технологии, общая биология и микробиология, биохимия, поверхностные явления и дисперсные системы. Кроме этого, предусматривается сбор материалов для курсового проектирования по дисциплинам «Биотехнологические процессы и аппараты производства комбинированных продуктов питания», «Пищевая биотехнология».
Практика проводится на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности г. Тамбова и области. Студент заранее самостоятельно (до 15 марта) выбирает себе базу практики и согласовывает свой выбор с руководителем практики от университета, затем представляет гарантийное письмо от руководства предприятия о согласии на прохождение студентом практики.
На предприятии предлагается ознакомиться с функциями основных и вспомогательных цехов, отделов и служб, особенно со специализированными лабораториями (например, лабораторий микробиологического контроля или подобных). При ознакомлении с лабораториями составить список имеющегося специализированного лабораторного оборудования с краткой его характеристикой, ознакомиться с используемыми методами исследований и анализов в лабораториях предприятия.
В цехах предприятия необходимо практически изучить технологические процессы производства продукции и основное технологическое оборудование, используемое при реализации технологий. Также рекомендуется ознакомиться с регламентами, стандартами или техническими условиями, согласно которым осуществляется производство тех или иных продуктов и критически оценить способы, которыми контролируется соответствие технологического процесса нормативной документации.
При изучении технологического оборудования следует обратить внимание на его конструкцию и принцип действия, а также отметить наличие средств механизации и автоматизации производства. При отсутствии указанных средств наметить план их внедрения в технологический процесс.
Кроме этого, необходимо рассмотреть организацию безопасного функционирования производства, принципы экологической защиты и охраны труда персонала.
Каждый студент получает индивидуальное задание, тема которого связана с работой цеха, где он проходит производственную практику. Как правило, тема индивидуального задания включает в себя технологический процесс получения какого-либо продукта. При выполнении индивидуального задания студент должен рассмотреть весь цикл производства, от исходного сырья до готовой продукции и составить технологическую схему процесса производства в соответствии с требованиями ГОСТ.
Примерная структура отчета по общей производственной практике 1 Общие сведения о предприятии и возможные перспективы его развития.
2 Структура предприятия и отдельных его подразделений (с характеристиками цехов и специализированных лабораторий).
3 Номенклатура выпускаемой продукции и ее характеристика. Нормативные документы на выпускаемую продукцию.
4 Индивидуальное задание. Технологический регламент производства одного из видов продукции (требования к сырью и готовой продукции, рецептура, методы технохимического контроля, описание основных технологических стадий производства и способов утилизации отходов).
5 Заключение.
6 Приложения (чертеж технологической схемы, копии паспортов на оборудование, копии нормативной документации, экономическая информация).
По согласованию с руководителем практики от университета и в зависимости от места прохождения данного вида практики структура отчета или отдельных его частей может меняться.
После окончания практики и оформления отчета в соответствии с требованиями, студент представляет свой отчет к защите руководителю от университета. По результатам защиты выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно).
3.2 Специализированная производственная практика
Это вид производственной практики направлен на углубление и закрепление теоретических знаний и практических навыков в таких областях профессиональной деятельности технолога, как биологическая безопасность продуктов питания, основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы, технология комбинированных пищевых систем, аналогов и лечебно-профилактических пищевых продуктов на основе биоконверсии растительного и животного сырья, системы управления технологическими процессами и др.
Как и предыдущий вид практики, специализированная производственная практика проводится на одном из предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности г. Тамбова и области, заранее выбранном студентом и согласованном с руководителем практики от университета (в идеальном случае – на том же предприятии, где проводилась общая производственная практика). Основное отличие этого вида практики – более углубленное, детальное рассмотрение специфических вопросов, связанных с технологией производства определенного продукта.
В связи с этим, одной из основных задач этого вида практики является подбор, накопление и систематизация материала, предназначенного для выполнения курсового проекта по дисциплине «Технология комбинированных пищевых систем, аналогов и лечебно-профилактических пищевых продуктов на основе биоконверсии растительного и животного сырья», который является частью выпускной квалификационной работы (дипломного проекта).
Поэтому все вышерассмотренные составляющие общей производственной практики остаются таковыми и для специализированной производственной практики с учетом более глубокого и детального их рассмотрения.
Примерная структура отчета по специализированной производственной практике
1 Введение. Перспективы развития предприятия и направления совершенствования производства.
2 Технология и ее подробное описание по стадиям. Физико-химические (биотехнологические) процессы, использованные в производстве. Нормативная документация.
3 Характеристики исходного сырья и готовой продукции. Нормативные документы.
4 Аппаратурное оформление производства. Средства автоматизации и механизации.
5 Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда и производственная санитария.
6 Экономическая часть. Организация и планирование производства.
7 Заключение.
8 Приложения (чертеж технологической схемы, копии паспортов на оборудование, копии нормативной документации, экономическая информация).
Как и во всех рассмотренных выше видах практик, после окончания практики и оформления отчета в соответствии с требованиями, студент представляет свой отчет к защите руководителю от университета. По результатам защиты выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно).
4 ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА
Целью преддипломной практики являются:
– освоение в практических условиях принципов организации и управления производством, анализа экономических показателей производства, повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции;
– закрепление и углубление теоретических знаний в области разработки новых технологических процессов, проектирования нового оборудования, зданий и сооружений предприятия, проведения самостоятельных научно-исследовательских работ;
– применение теоретических знаний и практических навыков, полученных в период обучения в университете, для оценки и совершенствования технологических процессов производства отрасли;
– подготовка материалов для выполнения выпускной квалификационной работы.
Задачи преддипломной практики:
1 Анализ технологических процессов основных производств, изученных в университете, в сравнении с современными технологиями и оборудованием. Изучение научно-технических разработок предприятия – базы практики.
2 Анализ организации производственных процессов и компоновочных решений производства, осуществление контроля, а также приобретение опыта в постановке научно-исследовательских работ, в проведении экспериментов.
3 Анализ экономической деятельности предприятий в условиях рыночной экономики.
4 Анализ состояния производственного учета и контроля за движением сырья и материалов на всех стадиях технологического процесса.
5 Анализ работы службы менеджмента и маркетинга, в частности международных связей.
6 Сбор, изучение и обобщение материалов для выполнения дипломного проекта.
На основе собранного в течение практики материала студент выполняет дипломный проект, закрепляя теоретические знания, полученные в университете и приобретая опыт применения их для решения практических задач.
Местом проведения практики могут быть промышленные предприятия, научно-исследовательские организации и учреждения, где возможно накопление и изучение материалов, связанных с темой выпускной квалификационной работы.
Структура отчета по преддипломной практике определяется требованиями к выпускной квалификационной работе (дипломному проекту) и перечнем его основных разделов. Поэтому отчет по преддипломной практике составляется в соответствии с рекомендациями специально назначенных консультантов по основным разделам дипломной работы. Такими разделами считаются технологическая часть, проектная часть, раздел по безопасности жизнедеятельности, экономическая часть.
Отчет по преддипломной практике в общем случае должен содержать:
полный ассортимент и объем выпускаемой продукции, краткую характеристику районов снабжения сырьем;
организацию поставок и характеристики сырья, влияние качества поступающего сырья на готовую продукцию (выход, соответствие требования стандарта);
сведения о новых видах продукции, разработанных на предприятии, видах и способах использования бактериальных и иных культур, особенностях технологии;
краткое описание технологической схемы для определенного вида продукции;
перечень технологического оборудования, установленного в цехах, его технические характеристики и уровень его соответствия современным требования производства, предложения и замечания по размещению технологического оборудования, техническому оснащению и организации рабочих мест;
описание организации производственного потока (способы транспортировки сырья и готовой продукции, уровень организации транспортных операций, анализ «узких» мест производства);
сведения о комплексном использовании всего сырья, объемах получаемого вторичного сырья, экологической безопасности производства;
метрологическое обеспечение и системы контроля качества, техно-химический контроль, документация на готовую продукцию (сертификаты, качественные удостоверения, технические условия и прочее);
меры, направленные на повышение эффективности производства, сокращение расходов материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.
Необходимо отметить, что значительную часть данных по конкретному производству практически невозможно найти в специальной литературе, поэтому необходимо из имеющегося на предприятии материала выяснить все основные сведения по технологии производства и оборудованию. Рассмотрим более подробно возможное содержание разделов отчета.
Технологическая часть отчета является основой для дипломного проекта. Поэтому в отчете по преддипломной практике этому разделу следует уделить максимум внимания. Необходимо детально рассмотреть технологию получения выбранного продукта, критически отнестись к существующим вариантам ее реализации. Каждая стадия технологического цикла должна быть изучена, рассмотрено технологическое оборудование, представлен принцип его действия и конструктивные особенности. Предлагается ознакомиться с нормативной документацией на сырье, вспомогательные материалы, готовую продукцию, а также с инструкциями по контролю качества продукции. Составить схему потоков по всем участкам технологической линии и собрать материалы для выполнения продуктового расчета.
Проектная часть включает в себя материалы, необходимые для проектирования технологических стадий или оборудования, а также касающиеся автоматизации и механизации технологического процесса. По строительной части дипломного проекта необходимо познакомиться с конструкцией здания (кровля, фундамент, стены перекрытия и т.д.), а также с размещением основного технологического оборудования по высотным отметкам и в плане (компоновкой оборудования).
Для обеспечения нормальной эксплуатации оборудования необходимо предусмотреть регулировку и контроль основных технологических параметров, поэтому важно ознакомиться со средствами КИП и автоматики, применяемыми в данном производстве, выяснить, какие параметры технологического процесса контролируются, регулируются и в каких диапазонах.
Студентам следует ознакомиться с организацией службы безопасности жизнедеятельности и мероприятиями, проводимыми при подготовке и переводе цехов предприятия на особый режим работы, защите оборудования и работающей смены на предприятии. За время прохождения практики студенты должны познакомиться с мероприятиями по противопожарной технике: характеристикой потенциально опасных веществ и материалов, применяемых в технологическом цикле (для газов и паров – нижний и верхний концентрационные пределы воспламенения, для жидкостей – температура вспышки, самовоспламенения, для твердых веществ – температура воспламенения и самовоспламенения, склонность к самовозгоранию, для дисперсных материалов – дополнительно нижний предел воспламенения аэровзвеси); категорией производства по строительным нормам, классом помещения или наружной установки по правилам устройства электроустановок, видами электроэнергии, используемой в технологических машинах (напряжение, род тока, частота); исполнением и типом электрооборудования; категорией по молниезащите (для наружных установок), токсичностью наиболее опасных веществ, перерабатываемых на машине, их предельно допустимыми концентрациями. Изучить индивидуальные средства защиты; классификацию производства по санитарным нормам. Разработать при необходимости возможное конструктивное решение оборудования, обеспечивающее безопасность работы (уплотнение неподвижных и подвижных соединений, теплоизоляция, общеобменная и местная вентиляция, нейтрализация и отвод зарядов статического электричества, общее и местное освещение, исполнение и тип светильников).
Целесообразно также рассмотреть конструктивные решения, обеспечивающие безопасность работы на машине в аварийном режиме (гидрозатвор, предохранительный клапан, тормоз, и др.) и блокировку местной вентиляции машины с ее электроприводом, чертежи и описание работы предохранительных устройств.
При изучении экономики и организации производства необходимо познакомиться со следующими материалами: схемой управления цехом; показателями интенсивности использования оборудования (календарный фонд времени, режим работы, время простоя оборудования в ремонте, время технологических остановок, номинальный расход времени, эффективный фонд времени); капитальными затратами на здания и сооружения, оборудование, КИП, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь; графиком сменности работы; явочной численностью работников; штатным расписанием инженерного персонала, служащих и обслуживающего персонала данного производства; фондами заработной платы работников по категориям; калькуляцией себестоимости продукции; годовой потребностью в сырье, материалах, полуфабрикатах, технологическом топливе и энергии; плановозаготовительными ценами на сырье, материалы, полуфабрикаты, топливо; ценами на электроэнергию, пар, воду, сжатый воздух, холод; расходами на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховыми расходами.
Например, для выполнения дипломного проекта по реконструкции необходимо располагать следующими материалами:
Строительные:
генплан предприятия (М 1: 500);
поэтажные планы (М 1: 100): цеха, складов сырья, вспомогательных материалов, подготовительных отделений;
разрезы (продольный М 1: 100, поперечный М 1: 50), если это необходимо.
Технологические:
технологические схемы производства;
ассортимент, рецептуры новых видов изделий, вырабатываемых в цехе;
нормы выработки (обслуживания) единиц оборудования на всех технологических операциях;
характеристику современных технологий и оборудования на основе изучения литературы.
Экономические:
плановое количество рабочих дней предприятия в году с расшифровкой нерабочих дней;
нормы расхода, оптовые цены и размер накладных расходов на основное и вспомогательное сырье;
нормы расхода, оптовые цены и тарифы на тару, вспомогательные материалы, топливо, электроэнергию;
оптовые цены на новые виды изделий, выпускаемые на предприятии;
транспортно-заготовительные расходы на сырье, вспомогательные материалы, топливо, электроэнергию;
численность основных и вспомогательных рабочих с указанием их профессий, тарифных разрядов;
общий годовой фонд их заработной платы;
численность и должностные оклады руководящих работников, ИТР, служащих;
калькуляция себестоимости 1 т изделий, вырабатываемых в цехе;
цены на технологическое оборудование и общая его стоимость;
нормы амортизационных отчислений на оборудование и здание;
нормативы отчислений и величина фондов экономического стимулирования.
Весь собранный материал заносится в отчет по преддипломной практике, который после подготовки в соответствии с требованиями выпускающей кафедры «Технологическое оборудование и пищевые технологии» и согласования с консультантами по разделам представляется к защите.
Материалы отчета по преддипломной практике совместно с материалами курсовых проектов и работ по дисциплинам специализации и специальным дисциплинам являются основными материалами при выполнении дипломного проекта.
5 НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ПРАКТИКА
Выпускник по направлению подготовки дипломированного специалиста «Биотехнология» (специальность 271500 «Пищевая биотехнология») в зависимости от вида профессиональной деятельности должен быть подготовлен к решению профессиональных задач в области производственнотехнологической деятельности, проектно-конструкторской деятельности, научно-исследовательской деятельности, организационно-управленческой деятельности.
В сферу научно-исследовательской деятельности входит решение следующих задач:
разработка новых или совершенствование существующих биотехнологических процессов;
биосинтез, выделение, идентификация и анализ продуктов биосинтеза и биотрансформации, получение новых штаммов-продуцентов биологических препаратов, создание композиционных форм и оптимальных способов применения биопрепаратов;
поиск и разработка новых более эффективных путей получения известных веществ и препаратов, разработка биологических методов для утилизации отходов производств и вредных веществ, создание замкнутых технологий, разработка методики и проведение биомониторинга и решение других проблем, связанных с охраной окружающей среды;
изучение биохимических и биологических закономерностей процессов биосинтеза, микро- и макростехиометрии, микро- и макрокинетики роста популяций микроорганизмов и клеточных культур, взаимодействия микроорганизмов, вирусов с клетками, метаболических путей и особенностей утилизации субстрата и синтеза продуктов метаболизма;
создание теоретических моделей, позволяющих прогнозировать характер изменения свойств сырья в процессе его биотрансформации и получать продукцию с заданными качественными характеристиками;
исследование и разработка требований к подготовке сырья (включая вопросы его предварительной обработки), биостимуляторам и другим элементам для оптимизации процессов микробиологического синтеза;
экспериментальное исследование биологической и физико-химической кинетики на всех стадиях технологического процесса и их математическое описание;
разработка теории, моделирование и оптимизация процессов и аппаратов микробиологического синтеза, разработка основных этапов технологической схемы, исследование процесса на опытной и опытно-промышленной установках, математическое моделирование и оптимизация основной аппаратуры и узлов технологической схемы;
составление обзора литературы и проведение патентного поиска.
Для подготовки будущего специалиста к решению профессиональных задач, связанных с научноисследовательской деятельностью, в учебном процессе некоторые виды практик для отдельных студентов (студентов–исследователей) проводятся в виде научно–исследовательской практики.
Тематика научно–исследовательской практики, как правило, тесно связана с направлениями научных исследований, проводимых на кафедре «Технологическое оборудование и пищевые технологии».
Руководство такой практикой осуществляют наиболее квалифицированные преподаватели кафедры.
Студент-исследователь должен понимать, что материалы, полученные им в ходе научноисследовательской практики, могут быть основой для продолжения научно-исследовательской работы.
Несмотря на многообразие тематик исследовательских работ в области пищевой биотехнологии, все они имеют одинаковые основные этапы проведения научного исследования.
В начале любого исследования надо определить цель и выбрать предмет исследования. Выбор цели и предмета исследования должен соответствовать выполнению государственных планов, научнотехнических программ, планов предприятий и т.д.
Определив цель и предмет исследования, исследователь должен достаточно полно изучить накопленные до него материалы по изучаемому вопросу и проанализировать их критически. Этот этап обычно называют «выполнение литературного обзора и проведение патентного поиска». На этом этапе должны быть исключены ошибочные предположения и повторные трудозатраты на достижение уже полученных результатов другими исследователями.
Составление рабочей гипотезы исследования (предположения о вероятном развитии явления). На этапе устраняются случайные решения, определяется направление исследования и его границы.
Разработка методики и плана исследования. На этом этапе пользуются методами материалистической диалектики. Большое значение при этом имеет интуиция исследователя – интеллектуальная способность к чрезвычайно ускоренному процессу логического мышления. Часто интуитивно найденное решение кажется мгновенным, внезапным не только постороннему, но и самому исследователю.
На следующем этапе осуществляется подготовка и проведение экспериментальных исследований.
При этом чрезвычайно важно учитывать все обстоятельства получения измерительной информации, которые могут существенно повлиять на результат измерения. Очевидно, что адекватный учет названных обстоятельств становится возможным при достаточно высокой теоретической подготовке экспериментатора и его эрудиции.
Далее следует этап обработки и анализа экспериментальных данных, по результатам которого делаются выводы и, при необходимости, уточняется рабочая гипотеза. Уточнение гипотезы может стать причиной корректировки ранее разработанного плана исследования и повторного проведения эксперимента.
Основные этапы научного исследования коррелируются с соответствующими разделами отчета по научно-исследовательской практике. Рассмотрим типовую структуру отчета по научноисследовательской практике.
Введение.
Во введении рассматривается современное состояние проблемы исследований, подчеркивается их актуальность. Кратко описываются предполагаемые методы решения проблем исследования. Заканчивается раздел «Введение» постановкой задач исследования.
1) Теоретическая часть.
В этом разделе приводятся все необходимые теоретические материалы, в том числе и материалы литературного обзора по теме исследования.
2) Экспериментальные исследования.
В разделе «Экспериментальные исследования» следует изложить методы, используемые в экспериментальных исследованиях, описать экспериментальные установки, привести результаты экспериментальных исследований и их статистическую обработку. Результаты экспериментальных исследований целесообразно оформлять в виде графиков зависимостей или в табличном виде для удобства дальнейшего использования и большей наглядности.
3) Анализ экспериментальных исследований и их дальнейшая обработка.
В этом разделе на основе полученных экспериментальных данных проводятся дальнейшие исследования, такие как построения математических моделей, проверка их адекватности, сравнение расчетных данных с экспериментальными, получение качественно новых результатов и т.п.
Выводы по материалам практики.
Список использованной литературы.
Приложения (содержат ту часть информации, которая по каким-либо причинам не вошла в основное содержание отчета).
При составлении и оформлении отчета по научно-исследовательской практике рекомендуется использовать следующие нормативные документы:
ГОСТ 2.105–95.
ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.
ГОСТ 7.32–2001.
СИБИД. Отчет о научно-исследовательской работе.
ГОСТ 7.1–84.
СИБИД. ГСИ. Библиографическое описание документа: общие требования и правила составления.
ГОСТ 8.417–81.
ГСИ. Единицы физических величин.
Рассмотренные выше структура и примерное содержание отчета по научно-исследовательской практике могут быть использованы в том случае, когда студент занимается только научными исследованиями, и, как следствие, в течение семестра будет выполнять исследовательскую курсовую работу (курсовой проект).
В том случае, если за основу будет выбрана типовая форма курсовой работы (проекта), исследовательскую часть можно оформить как один из разделов отчета по соответствующему виду практики, и затем привести исследования в пояснительной записке курсовой работы (проекта).
Очевидно, что в связи с особой спецификой научно-исследовательской практики очень трудно в рамках одного раздела сформулировать и структурировать все требования к содержанию и структуре отчета.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
К инженеру по специальности 271500 «Пищевая биотехнология» Государственный образовательный стандарт предъявляет очень высокие и разносторонние квалификационные требования, такие как знание:основных закономерностей химических, физико-химических, ферментно-микробиологических и биохимических процессов и их влияние на качественные характеристики сырья и пищевых продуктов;
основных промышленных продуцентов биологически активных веществ, методов их культивирования принципы выделения;
основных способов управления процессами биотрансформации пищевого сырья с использованием микроорганизмов и ферментов;
биотехнологического потенциала сырья животного и растительного происхождения и способов его направленного регулирования с целью получения продукции с заданными качественными характеристиками;
функционально-технологических свойств белковых препаратов, биологически активных веществ и пищевых добавок;
основных методов оценки качественных характеристик пищевого сырья, белковых препаратов, биологически-активных веществ, пищевых добавок, и готовой продукции, в том числе трансгенной;
статистических методов обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов;
экономико-математических методов и ЭВМ при выполнении инженерно-экономических расчетов и в процессе управления и др.
Очевидно, что для формирования у выпускников таких разносторонних знаний и навыков сформулировать единый подход к организации всех видов практик очень трудно. Кроме того, организация практик зависит от типа производства, его технического уровня, стратегии развития и многих других факторов. Поэтому основные положения и требования, изложенные в предлагаемых программах производственных практик, являются указателем, в каком направлении следует выполнять тот или иной вид практики, как творчески подойти к выбору материалов и составлению отчета.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1 Антипова Л.В., Глотова И.А., Жариков А.И. Прикладная биотехнология. Воронеж, 2000.
2 Антипова Л.В., Глотова И.А., Жаринов А.И. Прикладная биотехнология: УИРС для специальности 270900: Учеб. пособие для вузов. Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад., 2000.
3 Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др. Машины и аппараты пищевых производств:
Учебник для вузов. В 2 кн. / Под ред.
В.А. Панфилова. М.: Высшая школа, 2001. Кн. 1.
4 Аркадьева З.А., Безбородов А.М., Блохина И.Н. и др. Промышленная микробиология: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Н.С. Егорова. М.: Высшая школа, 1989.
5 Атаназевич В.И. Сушка пищевых продуктов: Справочное пособие. М.: ДеЛи, 2000.
6 Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.
7 Балашов В.Е. и др. Справочник по производству безалкогольных напитков. М.: Пищевая промышленность, 1979.
8 Безбородов А.М. Биотехнология продуктов микробного синтеза: Ферментативный катализ, как альтернатива органического синтеза. М.: Агропромиздат, 1991.
9 Бекер М.Е., Лиепиныш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология. М.: Агропромиздат, 1990.
10 Биотехнология: Учеб. пособие для вузов. В 8 кн. / Под ред.
Н.С. Егорова. В.Д. Самуилова. М.: Высшая школа, 1997.
11 Биотехнология: Принципы и применение: Пер. с англ. / Г. Бич, Д. Бест, К. Брайерли, и др.; Под ред. И. Хиггинса и др. М.: Мир, 1988.
12 Биохимическая технология и аппаратура / Пер. с англ. Ш. Аиба,
Похожие работы:
«Рабочая программа по литературному чтению для 3 класса на 2014-2015гг.Количество часов: Общее: 1 В неделю: 4 Учитель: Панкова Н.Н. Тольятти, СОДЕРЖАНИЕ 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ СИСТЕМА ОЦЕНКИ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ МЕСТО ПРЕДМЕТА В БАЗИСНОМ УЧЕБНОМ ПЛАНЕ 2. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ЛИТЕРАТУРНОЕ ЧТЕНИЕ» 3. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ 4. МАТЕРИАЛЬНО ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ (ДЛЯ УЧИТЕЛЯ, ДЛЯ УЧАЩЕГОСЯ) 5. КАЛЕНДАРНО...»
«ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ «ГОРНЫЙ» Утверждено ученым советом 18 мая 2012г. протокол № 5 Переутверждено ученым советом 20 декабря 2013г. протокол№5 ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки (специальность): 21.05.04...»
«Министерство образования и науки РФ _ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени С.М. Кирова» _ Кафедра неорганической и аналитической химии КОРРОЗИЯ И ЗАЩИТА МЕТАЛЛОВ И ОБОРУДОВАНИЯ Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине »Коррозия оборудования и защита от нее» для студентов, обучающихся по направлениям 240100(18.03.01) и 241000...»
« А. Буркитбаева Кафедра «Станкостроение, материаловедение и технология машиностроительного производства» Н.А. Шамельханова РУКОВОДСТВО К ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИК ДОКТОРАНТОВ Методические указания к организации практик докторантов. Специальности «6D074000 Наноматериалы и нанотехнологии (по областям применения)», «6D071000 -Материаловедение и...»
«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАЗАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А.Н. ТУПОЛЕВА-КАИ» Нижнекамский институт информационных технологий и телекоммуникаций (филиал) Кафедра экономики и менеджмента УТВЕРЖДАЮ Директор института И.З.Гафиятов 15. 06. 20 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной дисциплины ФИЗИКА Индекс по учебному плану: Б2.Б. Направление 210700.62 «Инфокоммуникационные технологии и системы...»
«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Удмуртский государственный университет»УДМУРТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ: основные достижения в цифрах и фактах Ижевск 2012 Составители: Г.В. Мерзлякова, д.и.н., профессор, Н.А. Трубицына, к.п.н., С.С. Савинский, к.ф.-м.н., доцент. В издании представлена справочная информация об университете. Материалы подготовлены на основе ежегодных...»
«Министерство высшего образования Российской Федерации Пензенский государственный университет ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ И АРХИВНОЕ ХРАНЕНИЕ ДОКУМЕНТОВ Учебное пособие ПЕНЗА 2003 УДК 651.51.8 (075.8) ББК 65.050 Учебное пособие подготовили: Бахтеев Ю.Д. – кандидат экономических наук, Захаров В.Ф. – кандидат технических наук, Наумов И.Н. – аспирант (ПГУ). Рецензенты – Учебное пособие предназначено для преподавателей и студентов средних специальных и высших...»
«СОДЕРЖАНИЕ: Введение-Пояснительная записка5 Распределение спортсменов по классам в настольном теннисе8 Распределение по этапам подготовки 10 2. Годовой план-1 3. Теоретическая подготовка-1 3.1. Содержание программы 1-го года подготовки-13 4. Практическая подготовка16 4.1.Общая физическая подготовка-16 4.2Специальная физическая подготовка18 4.3.Техническая подготовка-18 4.3.1. Результат освоения программ-20 5. Контрольные нормативы по общей физической подготовке 21 6. Контрольные нормативы по...»
«Содержание программы Номер Раздел Страница раздела Пояснительная записка 1. 1 Учебно-тематический план групповых занятий 2. 7 Содержание программы групповых занятий 3. 8 Методическое обеспечение программы 4. 21 Материально-техническое обеспечение программы 5. 25 Литература 6. 25 1. Пояснительная записка 1.1. Нормативно-правовая база Программа «Родные истоки» составлена с учетом нормативно-правовых документов: Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской...»
«Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №9с углубленным изучением предметов образовательной области «Технология» Содержание 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА..3 2. ОБЩАЯ ХАКАРТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА.3 3. МЕСТО ПРЕДМЕТА В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ..4. ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА..8 5. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА..14 6. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ С ОПРЕДЕЛЕНИЕМ ОСНОВНЫХ ВИДОВ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ..18 7....»
« технический университет» (УГТУ) Ведение государственного кадастра недвижимости в субъекте Российской Федерации Методические указания Ухта, УГТУ, 2015 УДК 347.235.11(075.8) ББК 65.32-5 я7 С 32 Сератирова, В. В. С 32 Ведение государственного кадастра недвижимости в субъекте Российской Федерации [Текст] : метод. указания / В. В. Сератирова. – Ухта:...»
«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Омский государственный технический университет» КВАНТОВАЯ ОПТИКА Методические указания к лабораторным работам по курсу «Физика» Омск Издательство ОмГТУ Составители: В.К. Волкова, С.В. Данилов, О.В. Лях, Н.Г. Эйсмонт Представлены методические указания к лабораторным работам по восьмому разделу физики «Квантовая оптика». Работы выполняются на модульном учебном комплексе МУК-0...»
« текстовых документов при курсовом и дипломном проектировании Харьков 2008 Методические указания для выполнения текстовых документов при курсовом и дипломном проектировании для студентов химико-технологических специальностей всех форм обучения. Составители: Лещенко В.А, Мирошниченко Н.Н. – Харьков: НТУ «ХПИ», 2008. – 24 с. Рецензент: Ведь В.Е....»
«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ухтинский государственный технический университет» (УГТУ) Философия Древнего Востока Часть II Китай Методические указания Ухта, УГТУ, 2015 УДК 14 (075.8)(35) ББК 87 я7 Ф 34 Федотова, Л. Ф.Ф 34 Философия Древнего Востока. Китай [Текст] : метод. указания. В 2 ч. Ч. 2: Китай / Л. Ф. Федотова. – Ухта: УГТУ, 2015. – 38 с. Методические указания предназначены для студентов всех...»
«Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермский государственный технический университет» В.А. Лалетин, Л.Г. Боброва, В.В. Микова НАЧЕРТАТЕЛЬНАЯ ГЕОМЕТРИЯ. ИНЖЕНЕРНАЯ ГРАФИКА Часть I Утверждено Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия Издательство Пермского государственного технического университета УДК 519.674 + 744.425 Л Рецензенты: заместитель директора по НИР в области...»
«Федеральное агентство по образованию Национальный фонд подготовки кадров Новосибирский государственный технический университет Тюменский государственный университет КЕЙС и МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по направлению Болонского процесса «Сопоставление и признание документов об образовании» Работа выполнена в рамках проекта НФПК «Обобщение опыта участия вузов Российской Федерации в реализации принципов Болонского процесса» При использовании данного материала ссылка на первоисточник обязательна 2007...»
« предприятия ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Б3. Б9 Средства и методы управления качеством Специальность 27.03.02 «Управление качеством» Квалификация: бакалавр Количество зачетных единиц (Трудоемкость, час.) 6 (216) Екатеринбург 2015 Оглавление 1. Цели и задачи дисциплины 2. Место дисциплины в структуре ООП 3. Требования к результатам освоения...»
«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ» Волгодонский инженерно-технический институт филиал НИЯУ МИФИ ТЕХНИКУМ Методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов учебной дисциплины ПД.03 История для специальности 40.02.01 Право и организация социального обеспечения Волгодонск РАССМОТРЕНЫ: УТВЕРЖДАЮ:...»
«Содержание Введение Общие сведение об образовательной организации Образовательная деятельность Научно-исследовательская деятельность Внеучебная работа Материально-техническое обеспечение Приложение Введение Самообследование Архангельского колледжа телекоммуникаций (филиала) федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего профессионального образования «СанктПетербургский государственный университет телекоммуникаций имени профессора М.А. БончБруевича» (сокращенное...»
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам , мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.